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貴族達氏鰉魚子醬

貴族達氏鰉魚子醬

價格自 HK$800.00

貴族達氏鰉魚子醬

貴族魚子醬 River Beluga

達氏鰉和史氏鱘的雜交品種

Kaluga Sturgeon 或 Huso Dauricus

  • 原產

    達氏鰉和施氏鱘的後代,野生資源分佈在黑龍江。魚齡可達60年,體重可達50公斤以上,需要8~10年才能成熟產卵,是世界上獨一無二的珍品。

  • 養殖 & 卵径

    個體龐大的鱘魚,體重可超過1000公斤,身長可超過8米,
    需要養殖12-15年才能產卵。

    卵徑超過3.2毫米。魚子的顏色有珍珠灰、棕灰或棕綠色。

  • 鮮味與回甘

    味道層次豐富複雜,且細膩悠長,讓人回味無窮。

     

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